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Manuel Laranjeira

Nasceu numa aldeia do concelho da Sertã no ano de 1962 no meio de montes, campos verdejantes, água pura e comida caseira.

Com 19 anos veio para Lisboa onde trabalhou sempre na área alimentar, designadamente com ingredientes para todas as industrias transformadoras de alimentos.

Desde á anos ligado ao desenvolvimento e criaçãoo de novos produtos, vegan e vegetarianos alternativos á carne, peixe, leite, etc.

Sempre com uma enorme paixão de cozinhar e encontrar novas receitas, sabores e mistura de aromas.

A pandemia e mais tempo livre levou a escrever este livro bem como degustar e fotografar todas as receitas

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Ser vegan com sabor
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Manuel Laranjeira
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